KANINER

Du kan se vores kanin-produkter på pris- og lagerlisten.

Produktion af kaninkød er utroligt klimavenligt og efterlader sig nærmest intet klimaaftryk. Kødet er fedtfattigt, smagsrigt og indeholder rigtig meget protein.

Kaninerne på Trivselsgården er af racen Hvid Land, fransk vædder og tysk kæmpe Schecke, der alle er traditionelle kødracer.
Dyrene går i store græsningsbure hele året. Burene flyttes flere gange dagligt, og dyrene har således altid adgang til frisk grønt, der udover græs består af en masse forskellige urter.
Kun om vinteren får kaninerne tilskudsfoder.

Når ungerne er 8 uger, flyttes de til en ungdyrsfold, hvor de kan lege og muntre sig med andre unger på samme alder.

Masser af motion, varieret kost og påvirkningen fra vind og vejr betyder at kaninerne vokser i naturligt tempo og ender med en meget flot kødsætning og en utrolig lækker smag.
En slagtet kanin vejer omkring 1,1-2,0 kg.

Når dyrene er omkring 16-20 uger, slagtes dyrene slagtes under stressfrie forhold på gårdens eget slagteri. Efter slagtning luftmodnes dyrene i 2 døgn i vores kølerum.