PRIS OG LAGERLISTE

Hvis ikke andet er angivet er produktet frosset og pakket i vacuumpose. Pakning i vacuumposer betyder bedre holdbarhed og ikke mindst bedre smag.

Alle dyr er slagtet på gårdens eget slagteri og kødprodukterne er modnet på køl før nedfrysning. Alle produkter er økologiske og "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse". Trivselsgården er den eneste kalkunopdrætter i Danmark, der har den blåstempling. Indenfor gæs er vi på landsplan to producenter, der må mærke vores produkter med "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse"

Nedenstående pris og lagerliste er vejledende. Lageret af frosne produkter svinger meget, så bestil gerne i god tid.

Bestil hos Thomas på telefon 24 91 15 76 eller via vores kontaktformular.

Kalkun - alle kalkuner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning. 

Næste slagtning af kalkuner forventes sidst i september 2020.

1/1 kalkun bestil hurtigt. 

Kalkuner på lager: 6,7 kg, 6,7 kg, 7,3 kg, 7,5 kg, 7,5 kg, 7,5 kg, 7,9 kg

1 stk. hel kalkun. 6-10 kg.

Beregn 6-700 gr. kalkun pr. person.

120 kr/kg

Kalkunkølle

Underlår med skind og ben. 1-3 køller i hver pakke. Vægt 800-1200 gr.

100 kr/kg

Kalkun overlår

Overlår med skind og ben. Et overlår i hver pakke. Vægt 700-1100 gr.

  100 kr/kg 

Kalkunbryst med eller uden skind.

Helt kalkunbryst med eller uden  skind. Et bryst i hver pakke. 1500-1800 gr.

150 kr/kg

Kalkunschnitzel

Schnitzel af kalkunbryst. To-tre schnitzler i hver pakke. Vægt 250-500 gr.

150 kr/kg

Kalkun småkød Udsolgt

Småkød af kalkunbryst skåret i tern. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500 gr. i hver pakke.

150 kr/kg

Kalkunvinger

Kødfulde vinger. God til kogning af fond, grysestegning eller som "megahotwings" 1-2 vinger i hver pakke. En kalkunvinge har lidt mere kød end et stort kyllingeunderlår.

50 kr/kg

Gås - alle gæs er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.

Bestil nu til jul 2020 - vi slagter i starten af december.

1/1 gås - bestil allerede nu

1 stk. hel gås. Inklusive hals, lever, hjerte og kråse. Vægt 3,5-5,2 kg.

150 kr/kg

Gåselår og gåsebryster sælges kun i samlede portioner fra et helt dyr. Dvs. man skal bestille i "sæt" bestående af 2 gåselår og 2 gåsebryster.

Gåselår

Over og underlår, i et stykke, med skind. Et eller to lår i hver pakke. Vægt 300-800 gr.

200 kr/kg

Gåsebryst

Gåsebryst med skind, uden ben. Et gåsebryst i hver pakke. Vægt 350-600 gr.

285 kr/kg

Gåsebryststeg

2 gåsebryster på brystben, med skind. En bryststeg i hver pakke. Vægt 1400-1900 gr.

285 kr/kg

Gåsefedt

Glas med 100 % rent økologisk gåsefedt. Gåsefedtet er tykt flydende.

Gåsefedt giver en fyldig smag i madlavningen. Fedtet kan klare højere temperaturer end smør. Produkter stegt i gåsefedt bliver lækkert sprødt. Prisen er pr. glas. Indeholder 200 ml.

70kr/glas

Confiterede gåselår

Udsøgte gåselår (under og overlår) kogt i gåsefedt med pikant smag af timian. Laves på bestilling. Vacuumpakket. 4-500 gr. pr. stk. 

350kr/kg

Kanin - alle kaniner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.

1/1 hel kanin

1 stk. hel kanin, uden hoved. Vægt 1200-2200 gr.

150 kr/kg

Kaninryg med ben

Hele ryggen med alt det lækre kød.

200 kr/kg

Kaninbove

2 stk. bove(forben)

150 kr/kg

Kaninkøller

2 stk. køller(bagben)

200 kr/kg

Kaninlever

Kaninlever.

250 kr/kg

Kvæg - krogmodnet kød i absolut topklasse. Kødet stammer fra Trivselsgårdens græsfodrede Galloway.

ADVARSEL: SMAGEN AF DETTE KØD ER KRAFTIGT VANEDANNENDE! (-;

Nedenstående oksekød er frosset.

Alt oksekød haves kun i begrænset udvalg. Og der vil forekommer perioder med få varer i butikken da vores produkter er meget sæsonbetonede.

Husk at det også er muligt at reservere hakket kød, kødpakker, 1/4, 1/2 eller hele dyr til næste slagtning som forventes i november 2020.

Vi har som regel et stort udvalg af kød til simremad og langtidsstegning. Ikke alt er i butikken. Hvis du er i tvivl ringer eller skriver du bare.

Højrebsbøf 

300-600 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant, ben og kraftig kødsmag.

280 kr/kg

T-Bone steak - UDSOLGT

250-450 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant og kraftig kødsmag.

280 kr/kg

Osso buco - på lager

600-1200 gr. 2-3 stk. pr. pakke.

120 kr/kg

Roastbeef, hel. - Udsolgt

Ikke snøret.

200 kr/kg

Yderlår, helt stykke - på lager

500-800 gr. Fantastisk godt til bankekød, medaljoner eller småkød.

150 kr/kg

Wienerscnitzel, ungkvæg - på lager

300-600 gr. 2-3 stk.. pr. pakke.

200 kr/kg

Oksebryst, ungkvæg - Udsolgt

800-1200 gr. Smagsfuldt bryststykke til suppe eller langtidsstegning

100 kr/kg

Okse Tværreb - Udsolgt

800-1300 gr. Lækkert og smagsfuldt til spareribs eller langtidsstegning

100 kr/kg

Okse Bovsteg - på lager

2000-3000 gr. Fantastisk grydesteg med ben.

120 kr/kg

Oksekød i tern/strimler - Udsolgt

min. 500 gr/pk. 

120 kr/kg

Bestillingsmuligheder til næste slagtning oksekød. Forventes november 2020.

1/4 dyr. Krogmodnet. Ca. 45-50 kg. med hjem. 

Der afregnes efter krogvægt(inkl. knogler/fedt) Afhentes på Trivselsgården Kødet er klar til pakning i fryseposer.

70 kr/kg

1/2 dyr. Krogmodnet. Ca. 90-100 kg. med hjem.

Der afregnes efter krogvægt(inkl. knogler/fedt) Afhentes på Trivselsgården Kødet er klar til pakning i fryseposer. 

70 kr/kg

Hakket oksekød - 10 kg. i en stor pose

Fedtprocent 5-10

80 kr/kg

Hakket oksekød - 5 kg. i en stor pose.

Fedtprocent 5-10

80 kr/kg

Sammensæt din egen kødpakke.

Skriv til os med dine ønsker, og vi sender en pris og tidspunkt for levering

Honning

Lys tyk honning.

450 gr. Kompleks smag fra alle gårdens økologiske planter og naboens raps.

45 kr

Mørk tyktflydende honning.

450 gr. Utrolig nuancerig smag med toner af mælkebøtte og tjørn.

45 kr

Slagelse Landevej 110, 4241 Vemmelev. Tlf. 24 91 15 76