Hvis ikke andet er angivet er produktet frosset og pakket i vacuumpose. Pakning i vacuumposer betyder bedre holdbarhed og ikke mindst bedre smag.
Alle dyr er slagtet på gårdens eget slagteri og kødprodukterne er modnet på køl før nedfrysning. Alle produkter er økologiske og "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse". Trivselsgården er den eneste kalkunopdrætter i Danmark, der har den blåstempling. Indenfor gæs er vi på landsplan to producenter, der må mærke vores produkter med "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse"
Nedenstående pris og lagerliste er vejledende. Lageret af frosne produkter svinger meget, så bestil gerne i god tid.
Bestil hos Thomas på telefon 24 91 15 76 eller via vores kontaktformular.
Kalkun - alle kalkuner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Næste slagtning af kalkuner forventes i august 2020.
Fjerkræ "kasse" UDSOLGT
Består af 2x500 gr. hakket kalkunkød, 1 kalkunkølle(min. 500 gr), 1 stk. gåsebryst, 2 stk. gåselår. Altså min. 2,5 kg. Samlet pris 300 kr.
300kr/stk
1/1 kalkun UDSOLGT - bestil allerede nu til 2020
1 stk. hel kalkun.
Beregn 6-700 gr. kalkun pr. person.
120 kr/kg
Kalkunkølle
Underlår med skind og ben. 1-3 køller i hver pakke. Vægt 800-1200 gr.
100 kr/kg
Kalkun overlår
Overlår med skind og ben. Et overlår i hver pakke. Vægt 700-1100 gr.
100 kr/kg
Kalkunbryst UDSOLGT - bestil allerede nu til 2020
Helt kalkunbryst med skind. Et bryst i hver pakke. Vægt 1500-1800 gr.
150 kr/kg
Kalkunschnitzel
Schnitzel af kalkunbryst. To-tre schnitzler i hver pakke. Vægt 250-500 gr.
150 kr/kg
Kalkun småkød
Småkød af kalkunbryst skåret i tern. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500 gr. i hver pakke.
150 kr/kg
Kalkun hakket kød
Hakket kød af kalkunbryst. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500-700 gr. i hver pakke.
150 kr/kg
Kalkunhals
Kalkunhals. God til kogning af fond eller grydestegning. 2 halse pr. pakke.
50 kr/kg
Kalkunvinger
Kødfulde vinger. God til kogning af fond, grysestegning eller som "megahotwings" 1-2 vinger i hver pakke. En kalkunvinge har lidt mere kød end et stort kyllingeunderlår.
50 kr/kg
Gås - alle gæs er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Bestil allerede nu til 2020
For at så give alle mulighed for at smage dette fantastiske kødprodukt har vi lavet udskæringer af gæs. Så nu kan man, udover hele gæs, købe gåsebryst, gåselår, gåsebryststeg mm. På denne måde bliver det altså lettere at nyde gås, også når det ikke er juleaften.
1/1 gås. 1 stk. gås tilbage..!
1 stk. hel gås. Inklusive hals, lever, hjerte og kråse. Vægt 3,5-5,2 kg.
150 kr/kg
Gåselår UDSOLGT
Over og underlår, i et stykke, med skind. Et eller to lår i hver pakke. Vægt 300-800 gr.
200 kr/kg
Gåsebryst UDSOLGT
Gåsebryst med skind, uden ben. Et gåsebryst i hver pakke. Vægt 350-600 gr.
285 kr/kg
Gåsebryststeg - UDSOLGT
2 gåsebryster på brystben, med skind. En bryststeg i hver pakke. Vægt 1400-1900 gr.
285 kr/kg
Gåsefedt
Glas med 100 % rent økologisk gåsefedt. Gåsefedtet er tykt flydende.
Gåsefedt giver en fyldig smag i madlavningen. Fedtet kan klare højere temperaturer end smør. Produkter stegt i gåsefedt bliver lækkert sprødt. Prisen er pr. glas. Indeholder 200 ml.
70kr/glas
Confiterede gåselår.
Udsøgte gåselår (under og overlår) kogt i gåsefedt med pikant smag af timian. Laves på bestilling. Vacuumpakket. 4-500 gr. pr. stk.
350kr/kg
Ænder. UDSOLGT
Økologiske ænder af racen Dansk Land And. Vægt 3,4-3,5 kg. Frosne.
Ænderne er opdrættet og slagtet hos vores samarbejdspartner på Sjælland.
155 kr/kg
Kanin - alle kaniner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
1/1 kanin
1 stk. hel kanin (parteret eller hel), uden hoved. Vægt 1200-2200 gr.
150 kr/kg
Kaninlever
Kaninlever.
250 kr/kg
Kvæg - krogmodnet kød i absolut topklasse. Kødet stammer fra Trivselsgårdens græsfodrede Galloway.
ADVARSEL: SMAGEN AF DETTE KØD ER KRAFTIGT VANEDANNENDE! (-;
Nedenstående oksekød er frosset.
Alt oksekød haves kun i begrænset udvalg.
Husk at det også er muligt at reservere hakket kød, kødpakker, 1/4, 1/2 eller hele dyr til næste slagtning som forventes efterår 2020.
Vi har et stort udvalg af kød til simremad og langtidsstegning. Ikke alt er i butikken. Hvis du er i tvivl ringer eller skriver du bare.
Højrebsbøf
300-600 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant, ben og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
T-Bone steak
250-450 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
Cuvettesteg
1300-1600 gr.
280 kr/kg
Culottesteg
1100-1700 gr. Kraftig kødsmag og fedtkant.
280 kr/kg
Osso buco
600-1200 gr. 2-3 stk. pr. pakke.
120 kr/kg
Roastbeef, hel. (3 stk. tilbage; 1200, 1300 og 1500 gr)
Ikke snøret.
200 kr/kg
Yderlår, helt stykke.
500-800 gr. Fantastisk godt til bankekød, medaljoner eller småkød.
150 kr/kg
Wienerscnitzel, ungkvæg.
300-600 gr. 2-3 stk.. pr. pakke.
200 kr/kg
Oksebryst, ungkvæg
800-1200 gr. Smagsfuldt bryststykke til suppe eller langtidsstegning
100 kr/kg
Okse Tværreb
800-1300 gr. Lækkert og smagsfuldt til spareribs eller langtidsstegning
100 kr/kg
Okse Bovsteg
2000-3000 gr. Fantastisk grydesteg med ben.
120 kr/kg
Oksekød i tern/strimler.
min. 500 gr/pk.
120 kr/kg
Hakket oksekød.
Min. 500 gr/pk. Fedtprocent 5-10
120 kr/kg
Slagelse Landevej 110, 4241 Vemmelev. Tlf. 24 91 15 76