Hvis ikke andet er angivet er produktet frosset og pakket i vacuumpose. Pakning i vacuumposer betyder bedre holdbarhed og ikke mindst bedre smag.
Alle dyr er slagtet på gårdens eget slagteri og kødprodukterne er modnet på køl før nedfrysning. Alle produkter er økologiske og "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse". Trivselsgården er den eneste kalkunopdrætter i Danmark, der har den blåstempling. Indenfor gæs er vi på landsplan to producenter, der må mærke vores produkter med "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse"
Nedenstående pris og lagerliste er vejledende. Lageret af frosne produkter svinger meget, så bestil gerne i god tid.
Bestil hos Thomas på telefon 24 91 15 76 eller via vores kontaktformular.
Kalkun - alle kalkuner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Fjerkræ "kasse"
Består af 2x500 gr. hakket kalkunkød, 1 kalkunkølle(min. 500 gr), 1 stk. gåsebryst, 2 stk. gåselår. Altså min. 2,5 kg. Samlet pris 300 kr.
300kr/stk
1/1 kalkun (lager: 8,7 kg.)
1 stk. hel kalkun. KUN 1 STK: TILBAGE!
Beregn 6-700 gr. kalkun pr. person.
Reserver julekalkunen nu!
120 kr/kg
Kalkunkølle
Underlår med skind og ben. 1-3 køller i hver pakke. Vægt 800-1200 gr.
100 kr/kg
Kalkun overlår
Overlår med skind og ben. Et overlår i hver pakke. Vægt 700-1100 gr.
100 kr/kg
Kalkunbryst
Helt kalkunbryst med skind. Et bryst i hver pakke. Vægt 1500-1800 gr.
150 kr/kg
Kalkunschnitzel
Schnitzel af kalkunbryst. To-tre schnitzler i hver pakke. Vægt 250-500 gr.
150 kr/kg
Kalkun småkød
Småkød af kalkunbryst skåret i tern. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500 gr. i hver pakke.
150 kr/kg
Kalkun hakket kød
Hakket kød af kalkunbryst. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500-700 gr. i hver pakke.
150 kr/kg
Kalkunhals
Kalkunhals. God til kogning af fond eller grydestegning. 2 halse pr. pakke.
50 kr/kg
Kalkunvinger
Kødfulde vinger. God til kogning af fond, grysestegning eller som "hotwings" 1 vinge i hver pakke. En kalkunvinge har lidt mere kød end et stort kyllingeunderlår.
50 kr/kg
Gås - alle gæs er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
For at så give alle mulighed for at smage dette fantastiske kødprodukt har vi lavet udskæringer af gæs. Så nu kan man, udover hele gæs, købe gåsebryst, gåselår, gåsebryststeg mm. På denne måde bliver det altså lettere at nyde gås, også når det ikke er juleaften.
1/1 gås. Bestil din julegår i god tid!
1 stk. hel gås. Inklusive hals, lever, hjerte og kråse. Vægt 3,5-5,5 kg.
150 kr/kg
Gåselår
Over og underlår, i et stykke, med skind. Et eller to lår i hver pakke. Vægt 300-800 gr.
200 kr/kg
Gåsebryst
Gåsebryst med skind, uden ben. Et gåsebryst i hver pakke. Vægt 350-600 gr.
285 kr/kg
Gåsebryststeg - UDSOLGT
2 gåsebryster på brystben, med skind. En bryststeg i hver pakke. Vægt 1400-1900 gr.
285 kr/kg
Gåsehals
Gåsehals uden skind. 1-3 halse i hver pakke. Lav f.eks. en fantastisk gåsehalsesuppe...
100 kr/kg
Gåsefedt
Glas med 100 % rent økologisk gåsefedt. Gåsefedtet er tykt flydende.
Gåsefedt giver en fyldig smag i madlavningen. Fedtet kan klare højere temperaturer end smør. Produkter stegt i gåsefedt bliver lækkert sprødt. Prisen er pr. glas. Indeholder 200 ml.
70kr/glas
Confiterede gåselår.
Udsøgte gåselår (under og overlår) kogt i gåsefedt med pikant smag af timian. Laves på bestilling. Vacuumpakket. 4-500 gr. pr. stk.
350kr/kg
Ænder.
Økologiske ænder af racen Dansk Land And. Vægt 3,0-3,6 kg. Frosne.
Ænderne er opdrættet og slagtet hos vores samarbejdspartner på Sjælland.
155 kr/kg
Kanin - alle kaniner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
1/1 kanin
1 stk. hel kanin, uden hoved. Vægt 1000-2000 gr.
150 kr/kg
Parteret kanin - skal bestilles.
Hel parteret kanin, består af 2 baglår, 2 forben(bov), 1 stk. ryg m. mørbrader og et halsstykke. Vægt 1000-2000 gr.
200 kr/kg
Kaninlever
Kaninlever.
250 kr/kg
Kvæg - krogmodnet kød i absolut topklasse. Kødet stammer fra Trivselsgårdens græsfodrede Galloway.
ADVARSEL: SMAGEN AF DETTE KØD ER VANEDANNENDE! (-;
Nedenstående oksekød er frosset.
Alt oksekød haves kun i begrænset udvalg.
Husk at det også er muligt at reservere hakket kød, kødpakker, 1/4, 1/2 eller hele dyr til næste slagtning som forventes efterår 2020.
Højrebsbøf
300-600 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant, ben og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
T-Bone steak
250-450 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
Cuvettesteg
1300-1600 gr.
280 kr/kg
Culottesteg
1100-1700 gr. Kraftig kødsmag og fedtkant.
280 kr/kg
Osso buco
600-1200 gr. 2-3 stk. pr. pakke.
120 kr/kg
Roastbeef, hel.
Ikke snøret.
200 kr/kg
Yderlår, helt stykke.
500-800 gr. Fantastisk godt til bankekød, medaljoner eller småkød.
150 kr/kg
Wienerscnitzel, ungkvæg.
300-600 gr. 2-3 stk.. pr. pakke.
200 kr/kg
Oksekød i tern/strimler.
min. 500 gr/pk.
120 kr/kg
Hakket oksekød.
Min. 500 gr/pk. Fedtprocent 5-10
120 kr/kg
Slagelse Landevej 110, 4241 Vemmelev. Tlf. 24 91 15 76