PRIS OG LAGERLISTE
Hvis ikke andet er angivet er produktet frosset og pakket i vacuumpose. Pakning i vacuumposer betyder bedre holdbarhed og ikke mindst bedre smag.
Alle dyr er slagtet på gårdens eget slagteri og kødprodukterne er modnet på køl før nedfrysning. Alle produkter er økologiske og "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse". Trivselsgården er den eneste kalkunopdrætter i Danmark, der har den blåstempling. Indenfor gæs er vi på landsplan to producenter, der må mærke vores produkter med "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse"
Nedenstående pris og lagerliste er vejledende. Lageret af frosne produkter svinger meget, så bestil gerne i god tid.
Bestil hos Thomas på telefon 24 91 15 76 eller via vores kontaktformular.
Kalkun - alle kalkuner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Næste slagtning af kalkuner forventes sidst i september 2020.
1/1 kalkun bestil hurtigt.
Kalkuner på lager: 6,7 kg, 6,7 kg, 7,3 kg, 7,5 kg, 7,5 kg, 7,5 kg, 7,9 kg
1 stk. hel kalkun. 6-10 kg.
Beregn 6-700 gr. kalkun pr. person.
120 kr/kg
Kalkunkølle
Underlår med skind og ben. 1-3 køller i hver pakke. Vægt 800-1200 gr.
100 kr/kg
Kalkun overlår
Overlår med skind og ben. Et overlår i hver pakke. Vægt 700-1100 gr.
100 kr/kg
Kalkunbryst med eller uden skind.
150 kr/kg
Kalkunschnitzel
Schnitzel af kalkunbryst. To-tre schnitzler i hver pakke. Vægt 250-500 gr.
150 kr/kg
Kalkun småkød Udsolgt
Småkød af kalkunbryst skåret i tern. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500 gr. i hver pakke.
150 kr/kg
Kalkunvinger
Kødfulde vinger. God til kogning af fond, grysestegning eller som "megahotwings" 1-2 vinger i hver pakke. En kalkunvinge har lidt mere kød end et stort kyllingeunderlår.
50 kr/kg
Gås - alle gæs er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Bestil nu til jul 2020 - vi slagter i starten af december.
1/1 gås - bestil allerede nu
1 stk. hel gås. Inklusive hals, lever, hjerte og kråse. Vægt 3,5-5,2 kg.
150 kr/kg
Gåselår og gåsebryster sælges kun i samlede portioner fra et helt dyr. Dvs. man skal bestille i "sæt" bestående af 2 gåselår og 2 gåsebryster.
Gåselår
Over og underlår, i et stykke, med skind. Et eller to lår i hver pakke. Vægt 300-800 gr.
200 kr/kg
Gåsebryst
Gåsebryst med skind, uden ben. Et gåsebryst i hver pakke. Vægt 350-600 gr.
285 kr/kg
Gåsebryststeg
2 gåsebryster på brystben, med skind. En bryststeg i hver pakke. Vægt 1400-1900 gr.
285 kr/kg
Gåsefedt
Glas med 100 % rent økologisk gåsefedt. Gåsefedtet er tykt flydende.
Gåsefedt giver en fyldig smag i madlavningen. Fedtet kan klare højere temperaturer end smør. Produkter stegt i gåsefedt bliver lækkert sprødt. Prisen er pr. glas. Indeholder 200 ml.
70kr/glas
Confiterede gåselår
Udsøgte gåselår (under og overlår) kogt i gåsefedt med pikant smag af timian. Laves på bestilling. Vacuumpakket. 4-500 gr. pr. stk.
350kr/kg
Kanin - alle kaniner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
1/1 hel kanin
1 stk. hel kanin, uden hoved. Vægt 1200-2200 gr.
150 kr/kg
Kaninryg med ben
Hele ryggen med alt det lækre kød.
200 kr/kg
Kaninbove
2 stk. bove(forben)
150 kr/kg
Kaninkøller
2 stk. køller(bagben)
200 kr/kg
Kaninlever
Kaninlever.
250 kr/kg
Kvæg - krogmodnet kød i absolut topklasse. Kødet stammer fra Trivselsgårdens græsfodrede Galloway.
Nedenstående oksekød er frosset.
Alt oksekød haves kun i begrænset udvalg. Og der vil forekommer perioder med få varer i butikken da vores produkter er meget sæsonbetonede.
Husk at det også er muligt at reservere hakket kød, kødpakker, 1/4, 1/2 eller hele dyr til næste slagtning som forventes i november 2020.
Vi har som regel et stort udvalg af kød til simremad og langtidsstegning. Ikke alt er i butikken. Hvis du er i tvivl ringer eller skriver du bare.
Højrebsbøf
300-600 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant, ben og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
T-Bone steak - UDSOLGT
250-450 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
Osso buco - på lager
600-1200 gr. 2-3 stk. pr. pakke.
120 kr/kg
Roastbeef, hel. - Udsolgt
Ikke snøret.
200 kr/kg
Yderlår, helt stykke - på lager
500-800 gr. Fantastisk godt til bankekød, medaljoner eller småkød.
150 kr/kg
Wienerscnitzel, ungkvæg - på lager
300-600 gr. 2-3 stk.. pr. pakke.
200 kr/kg
Oksebryst, ungkvæg - Udsolgt
800-1200 gr. Smagsfuldt bryststykke til suppe eller langtidsstegning
100 kr/kg
Okse Tværreb - Udsolgt
800-1300 gr. Lækkert og smagsfuldt til spareribs eller langtidsstegning
100 kr/kg
Okse Bovsteg - på lager
2000-3000 gr. Fantastisk grydesteg med ben.
120 kr/kg
Oksekød i tern/strimler - Udsolgt
min. 500 gr/pk.
120 kr/kg
Bestillingsmuligheder til næste slagtning oksekød. Forventes november 2020.
1/4 dyr. Krogmodnet. Ca. 45-50 kg. med hjem.
Der afregnes efter krogvægt(inkl. knogler/fedt) Afhentes på Trivselsgården Kødet er klar til pakning i fryseposer.
70 kr/kg
1/2 dyr. Krogmodnet. Ca. 90-100 kg. med hjem.
Der afregnes efter krogvægt(inkl. knogler/fedt) Afhentes på Trivselsgården Kødet er klar til pakning i fryseposer.
70 kr/kg
Hakket oksekød - 10 kg. i en stor pose
Fedtprocent 5-10
80 kr/kg
Hakket oksekød - 5 kg. i en stor pose.
Fedtprocent 5-10
80 kr/kg
Sammensæt din egen kødpakke.
Skriv til os med dine ønsker, og vi sender en pris og tidspunkt for levering
Honning
Lys tyk honning.
450 gr. Kompleks smag fra alle gårdens økologiske planter og naboens raps.
45 kr
Mørk tyktflydende honning.
450 gr. Utrolig nuancerig smag med toner af mælkebøtte og tjørn.
45 kr
Slagelse Landevej 110, 4241 Vemmelev. Tlf. 24 91 15 76