PRIS OG LAGERLISTE
Hvis ikke andet er angivet er produktet frosset og pakket i vacuumpose. Pakning i vacuumposer betyder bedre holdbarhed og ikke mindst bedre smag.
Alle dyr er slagtet på gårdens eget slagteri og kødprodukterne er modnet på køl før nedfrysning. Alle produkter er økologiske og "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse". Trivselsgården er den eneste kalkunopdrætter i Danmark, der har den blåstempling. Indenfor gæs er vi på landsplan to producenter, der må mærke vores produkter med "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse"
Nedenstående pris og lagerliste er vejledende. Lageret af frosne produkter svinger meget, så bestil gerne i god tid.
Bestil hos Thomas på telefon 24 91 15 76 eller via vores kontaktformular.
Kalkun - alle kalkuner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Næste slagtning af kalkuner forventes sidst i september 2020.
1/1 kalkun UDSOLGT - bestil allerede nu.
1 stk. hel kalkun.
Beregn 6-700 gr. kalkun pr. person.
120 kr/kg
1/1 parteret kalkun - bestil allerede nu.
2 underlår, 2 overlår, 2 bryster, 2 vinger og hals. Ialt mellem 4 og 6 kg.
130 kr/kg
Kalkunkølle
Underlår med skind og ben. 1-3 køller i hver pakke. Vægt 800-1200 gr.
100 kr/kg
Kalkun overlår
Overlår med skind og ben. Et overlår i hver pakke. Vægt 700-1100 gr.
100 kr/kg
Kalkunbryst UDSOLGT - bestil allerede nu
150 kr/kg
Kalkunschnitzel UDSOLGT
Schnitzel af kalkunbryst. To-tre schnitzler i hver pakke. Vægt 250-500 gr.
150 kr/kg
Kalkun småkød
Småkød af kalkunbryst skåret i tern. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500 gr. i hver pakke.
150 kr/kg
Kalkun hakket kød - bestil allerede nu.
Hakket kød af kalkunbryst. 4-6 % fedt. 10 kg. i en pose
800 kr/ps
Kalkun hakket kød - bestil allerede nu.
Hakket kød af kalkunbryst. 4-6 % fedt. 5 kg. i en pose
500 kr/ps
Kalkunvinger
Kødfulde vinger. God til kogning af fond, grysestegning eller som "megahotwings" 1-2 vinger i hver pakke. En kalkunvinge har lidt mere kød end et stort kyllingeunderlår.
50 kr/kg
Gås - alle gæs er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Bestil allerede nu til 2020
For at så give alle mulighed for at smage dette fantastiske kødprodukt har vi lavet udskæringer af gæs. Så nu kan man, udover hele gæs, købe gåsebryst, gåselår, gåsebryststeg mm. På denne måde bliver det altså lettere at nyde gås, også når det ikke er juleaften.
1/1 gås.
1 stk. hel gås. Inklusive hals, lever, hjerte og kråse. Vægt 3,5-5,2 kg.
150 kr/kg
Gåselår UDSOLGT
Over og underlår, i et stykke, med skind. Et eller to lår i hver pakke. Vægt 300-800 gr.
200 kr/kg
Gåsebryst UDSOLGT
Gåsebryst med skind, uden ben. Et gåsebryst i hver pakke. Vægt 350-600 gr.
285 kr/kg
Gåsebryststeg - UDSOLGT
2 gåsebryster på brystben, med skind. En bryststeg i hver pakke. Vægt 1400-1900 gr.
285 kr/kg
Gåsefedt
Glas med 100 % rent økologisk gåsefedt. Gåsefedtet er tykt flydende.
Gåsefedt giver en fyldig smag i madlavningen. Fedtet kan klare højere temperaturer end smør. Produkter stegt i gåsefedt bliver lækkert sprødt. Prisen er pr. glas. Indeholder 200 ml.
70kr/glas
Confiterede gåselår.
Udsøgte gåselår (under og overlår) kogt i gåsefedt med pikant smag af timian. Laves på bestilling. Vacuumpakket. 4-500 gr. pr. stk.
350kr/kg
Kanin - alle kaniner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
1/1 kanin
1 stk. hel kanin (parteret eller hel), uden hoved. Vægt 1200-2200 gr.
150 kr/kg
Kaninlever
Kaninlever.
250 kr/kg
Kvæg - krogmodnet kød i absolut topklasse. Kødet stammer fra Trivselsgårdens græsfodrede Galloway.
Nedenstående oksekød er frosset.
Alt oksekød haves kun i begrænset udvalg.
Husk at det også er muligt at reservere hakket kød, kødpakker, 1/4, 1/2 eller hele dyr til næste slagtning som forventes efterår 2020.
Vi har et stort udvalg af kød til simremad og langtidsstegning. Ikke alt er i butikken. Hvis du er i tvivl ringer eller skriver du bare.
Højrebsbøf - på lager
300-600 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant, ben og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
T-Bone steak - på lager
250-450 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant og kraftig kødsmag.
280 kr/kg
Osso buco - på lager
600-1200 gr. 2-3 stk. pr. pakke.
120 kr/kg
Roastbeef, hel. - på lager
Ikke snøret.
200 kr/kg
Yderlår, helt stykke - på lager
500-800 gr. Fantastisk godt til bankekød, medaljoner eller småkød.
150 kr/kg
Wienerscnitzel, ungkvæg - på lager
300-600 gr. 2-3 stk.. pr. pakke.
200 kr/kg
Oksebryst, ungkvæg - på lager
800-1200 gr. Smagsfuldt bryststykke til suppe eller langtidsstegning
100 kr/kg
Okse Tværreb - på lager
800-1300 gr. Lækkert og smagsfuldt til spareribs eller langtidsstegning
100 kr/kg
Okse Bovsteg - på lager
2000-3000 gr. Fantastisk grydesteg med ben.
120 kr/kg
Oksekød i tern/strimler - på lager
min. 500 gr/pk.
120 kr/kg
Bestillingsmuligheder til næste slagtning oksekød. Forventes oktober 2020.
1/4 dyr. Krogmodnet. Ca. 45-50 kg. med hjem.
Der afregnes efter krogvægt(inkl. knogler/fedt) Afhentes på Trivselsgården Kødet er klar til pakning i fryseposer.
70 kr/kg
1/2 dyr. Krogmodnet. Ca. 90-100 kg. med hjem.
Der afregnes efter krogvægt(inkl. knogler/fedt) Afhentes på Trivselsgården Kødet er klar til pakning i fryseposer.
70 kr/kg
Hakket oksekød - 10 kg. i en stor pose
Fedtprocent 5-10
80 kr/kg
Hakket oksekød - 5 kg. i en stor pose.
Fedtprocent 5-10
80 kr/kg
Slagelse Landevej 110, 4241 Vemmelev. Tlf. 24 91 15 76