Hvis ikke andet er angivet er produktet frosset og pakket i vacuumpose. Pakning i vacuumposer betyder bedre holdbarhed og ikke mindst bedre smag.
Alle dyr er slagtet på gårdens eget slagteri og kødprodukterne er modnet på køl før nedfrysning. Alle produkter er økologiske og "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse". Trivselsgården er den eneste kalkunopdrætter i Danmark, der har den blåstempling. Indenfor gæs er vi på landsplan to producenter, der må mærke vores produkter med "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse"
Nedenstående pris og lagerliste er vejledende. Lageret af frosne produkter svinger meget, så bestil gerne i god tid.
Bestil hos Thomas på telefon 24 91 15 76 eller via vores kontaktformular.
Kalkun - alle kalkuner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
Fjerkræ "kasse"
Består af 2x500 gr. hakket kalkunkød, 1 kalkunkølle(min. 500 gr), 1 stk. gåsebryst, 1 stk. gåselår, 1 pk. kalkunsmåkød(min. 500 gr.) Altså min. 2,5 kg, men nok snarere 3 kg. Samlet pris 300 kr.
300kr/stk
1/1 kalkun -UDSOLGT- Næste slagtning forventes i september 2019.
1 stk. hel kalkun. Vægt 4-12 kg.
Beregn 5-600 gr. kalkun pr. person.
Vi forventer at have nyslagtede kalkuner (4-5 kg.) omkring 1/9 2019. Reserver allerede nu!
120 kr/kg
Kalkunkølle
Underlår med skind og ben. En kølle i hver pakke. Vægt 800-1200 gr.
På lager
100 kr/kg
Kalkun overlår - UDSOLGT
Overlår med skind og ben. Et overlår i hver pakke. Vægt 700-1100 gr.
Vi forventer at have nyslagtede kalkuner omkring 1/9 2019. Reserver allerede nu!
100 kr/kg
Kalkunbryst - UDSOLGT
Helt kalkunbryst med skind. Et bryst i hver pakke. Vægt 1500-1800 gr.
På lager
150 kr/kg
Kalkunbryst - UDSOLGT
Helt kalkunbryst uden skind. Et bryst i hver pakke. Vægt 1500-1800 gr.På lager
150 kr/kg
Kalkunfilet - UDSOLGT
Inderfilet fra kalkunbrystet. En filet i hver pakke. Vægt 300-700 gr.
På lager
150 kr/kg
Kalkunschnitzel - UDSOLGT
Schnitzel af kalkunbryst. To schnitzler i hver pakke. Vægt 250-500 gr.
På lager
150 kr/kg
Kalkun småkød
Småkød af kalkunbryst skåret i tern. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500 gr. i hver pakke.
På lager
150 kr/kg
Kalkun hakket kød
Hakket kød af kalkunbryst. 4-6 % fedt. Vægt ca. 500-700 gr. i hver pakke.
På lager
150 kr/kg
Kalkunhals
Kalkunhals. God til kogning af fond. 1-3 halse pr. pakke.
På lager
50kr/kg
Kalkunvinger - UDSOLGT
Delte vinger. God til kogning af fond eller som "hotwings" 2-4 vinger i hver pakke.
På lager
50 kr/kg
Kalkun "Hotwing" - Udsolgt.
Hel barbequemarineret vinge. 1-2 vinger i hver pakke. Vægt 500-700 gr.
På lager
60 kr/kg
Gås - alle gæs er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
For at så give alle mulighed for at smage dette fantastiske kødprodukt har vi lavet udskæringer af gæs. Så nu kan man, udover hele gæs, købe gåsebryst, gåselår, gåsebryststeg mm. På denne måde bliver det altså lettere at nyde gås, også når det ikke er juleaften.
1/1 gås TILBUD frit valg uanset størrelse
1 stk. hel gås. Inklusive hals, lever, hjerte og kråse. Vægt 4-5,5 kg.
På lager
250 kr/stk
Gåselår
Over og underlår, i et stykke, med skind. Et lår i hver pakke. Vægt 400-600 gr.
På lager
200 kr/kg
Gåsebryst
Gåsebryst med skind, uden ben. Et gåsebryst i hver pakke. Vægt 350-600 gr.
På lager
285 kr/kg
Gåsebryststeg - UDSOLGT
2 gåsebryster med brystben, med skind. En bryststeg i hver pakke. Vægt 1400-1900 gr.
På lager
285 kr/kg
Gåsevinge
Gåsevinge med skind. 1-2 vinger i hver pakke. Vægt 200-300 gr.
På lager
100 kr/kg
Gåsehals
Gåsehals uden skind. 1-3 halse i hver pakke. Lav f.eks. en fantastisk gåsehalsesuppe...
På lager
100 kr/kg
Gåsefedt - UDSOLGT
Glas med 100 % rent økologisk gåsefedt. Gåsefedtet er tykt flydende.
Gåsefedt giver en fyldig smag i madlavningen. Fedtet kan klare højere temperaturer end smør. Produkter stegt i gåsefedt bliver lækkert sprødt. Prisen er pr. glas. Indeholder 200 ml.
På lager
50kr/glas
Kanin - alle kaniner er modnet 2 døgn på køl før nedfrysning.
1/1 kanin -UDSOLGT- Næste slagtning forventes i juli 2019.
1 stk. hel kanin, uden hoved. Vægt 1000-2000 gr.
150 kr/kg
Parteret kanin -UDSOLGT- Næste slagtning forventes i juli 2019.
Hel parteret kanin, består af 2 baglår, 2 forben(bov), 1 stk. ryg/hals. Vægt 1000-2000 gr.
200 kr/kg
Kaninlever og hjerter
Kaninlever og hjerter
250 kr/kg
Kvæg - krogmodnet kød i topklasse. Galloway.
Nedenstående oksekød er frosset.
Alt oksekød haves kun i begrænset udvalg.
Husk at det også er muligt at reservere 1/4, 1/2 eller hele dyr til næste slagtning.
Højrebsbøf m. ben
300-600 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant, ben og kraftig kødsmag.
200 kr/kg
T-Bone steak
250-450 gr. Pakket enkeltvis. Fedtkant og kraftig kødsmag.
200 kr/kg
Culottesteg og Cuvettesteg (ikke i gårdbutikken - kontakt Thomas)
1300-1600 gr.
150 kr/kg
Osso buco (ikke i gårdbutikken - kontakt Thomas)
600-1200 gr. 2-3 stk. pr. pakke.
100 kr/kg
Yderlår, helt stykke. (ikke i gårdbutikken - kontakt Thomas)
500-800 gr. Godt til bankekød, medaljoner eller småkød.
150 kr/kg
Wienerscnitzel, ungkvæg.
300-600 gr. 2 stk. pr. pakke.
150 kr/kg
Oksekød i tern/strimler
300-600 gr/pk.
100 kr/kg
Hakket oksekød
Min. 500 gr/pk. Fedtprocent 5-10
100 kr/kg
Slagelse Landevej 110, 4241 Vemmelev. Tlf. 24 91 15 76